Tagliolini ovo e espinafre

Faça de qualquer macarrão uma experiência culinária com este saboroso tagliatelle de Nicolas Vahé. A cor amarela e verde vem de ovos e espinafre, que foram suavemente amassados ​​na massa. Uma arte que as avós italianas aperfeiçoaram por várias gerações. Dessa forma, a cor e o sabor são mantidos quando a massa é cozida. Para que o molho pendure o máximo possível, a pasta é feita em um molde de bronze, o que torna a superfície um pouco áspera e porosa. Então você obtém mais molho e mais sabor em todos os bocos. Então você mal pode pedir mais. Sirva com um clássico bolonhês ou misture -o com um dos deliciosos pestos de Nicolas Vahé quando deve ser fácil e delicioso.