Pesto vegano com mussarelala

Aproveite sua massa com este pesto completo e vegano de Nicolas Vahé. O parmesão foi substituído aqui por mussarelala, baseada em arroz, que mantém a textura cremosa que você espera de um pesto. A mistura de pinhões e caju, juntamente com o azeite, dá o último toque. Se você come vegano, deseja evitar produtos lácteos ou apenas querer tentar algo novo, este pesto é uma escolha óbvia. É simplesmente versátil. Use -o com macarrão e simplifique, despeje sobre legumes fritos ou coloque -o na mesa de tapas.