Confit, damasco e tomilho

Este confit de Nicolas Vahé são os acessórios que completam sua mesa de queijo. O confit com damasco e tomilho foi originalmente desenvolvido para acompanhar o cais de queijo do distrito de champanhe, mas é ideal para todos os tipos de queijo. O sabor único é criado deixando os damascos e o tomilho passarem por uma maceração por 10 horas completas. O damasco dá contraponto ao sabor total do queijo, depois vem na mesa de queijo na próxima vez que você tiver convidados. Você pode até usar o confit em vez de um chutney. Sabores inesperados dão grandes experiências culinárias e você obtém isso com este confit.